哪道菜最能代表你的国家?

　　Which dish best represents your country?

　　前几天，突然想到了这样一个话题，闲来无事就去网上搜查了一番。结果发现，本国人和外国人给出的答案差别也太大了。说到日本就想到寿司，说到英国就想到炸鱼薯条，不过人家本国人给出的答案却完全不一样。天这篇文章里，给大家找来了9个非常有特色的例子，一起来看一看吧~

　　No.1 日本

　　Japan

　　外国人眼中的“日本国菜”：

　　寿司

　　Sushi

　　这个好像挺合理的哈?一说到日本菜，英大首先想到的也是寿司。

　　不过日本人眼中的国菜并不是这个，寿司对于他们来讲并不是一种日常食物(everyday food)，而是一种珍馐(delicacy)

　　他们觉得，最能代表自己国家的菜，一定得是那种你在国外想家的时候首先会想吃的菜。

　　所以，他们评出的国菜是

　　日式咖喱饭(Japanese curry rice)

　　和拉面(ramen)

　　不得不说，这个答案有点出乎意料，但是我服!

　　No.2 法国

　　France

　　外国人眼中的“法国国菜”：

　　青蛙腿 & 焗蜗牛

　　Frog Legs & Baked Snails

　　法国人吃青蛙的习惯闻名全球，这东西在很多西方人眼里简直就是黑暗料理，英国人曾经还因此给法国人起了个蔑称，叫“吃青蛙的人”(frog-eaters)

　　这种饮食在中国人看来挺好的呀。

　　法国人的青蛙腿，一般是撒上盐和胡椒，然后裹上面粉油炸，

　　之后在加上西芹碎(chopped celery)和黄油。

　　另外，法国的焗蜗牛也是全球知名的特色菜，通常是蒜香味的。(英大超喜欢!)

　　但是这两道都不是法国人心中的国菜，他们觉得，最能代表自己国家的应该是勃艮第红酒炖牛肉(beef bourguignon)

　　在电影《美味关系(Julie & Julia)》中，它被称为“人类所能做出的最好吃的牛肉料理”。

　　这道菜在2010年还被联合国教科文组织认定为“非物质文化遗产”。

　　No.3 英国

　　Britain

　　外国人眼中的“英国国菜”：

　　炸鱼和薯条

　　Fish and Chips

　　英国人的白眼要翻到天上去了。

　　虽然说炸鱼和薯条在英国确实挺常见，而且也是全世界人民黑英国人的时候必用的梗，但它真的不是英国人心中的国菜。

　　英国人觉得，最能代表自己国家的菜是牧羊人派(shepherd's pie)

　　这是一道很温馨的家常菜，底下是蔬菜和羊肉碎(minced lamb)，上面是土豆泥(mashed potato)

　　也有的人不用羊肉，而用牛肉，不过牛肉版的严格名称应该是农舍派(cottage pie)

　　No.4 西班牙

　　Spain

　　外国人眼中的“西班牙国菜”：

　　西班牙海鲜饭 & 西班牙小油条

　　Seafood Paella & Churros

　　这两道都是西班牙的名菜(famous dish)，西班牙人也喜欢对外国人宣传它们。

　　西班牙海鲜饭都是大锅大锅地炒，会加上藏红花(saffron)和迷迭香(rosemary)等特色香料。

　　小油条吃起来像甜甜圈(doughnut)，表面有糖霜(sugar frost)

　　吃的时候还会蘸巧克力酱(melted chocolate)

　　但是，西班牙人心目中的国菜另有其他，

　　它就是西班牙土豆蛋饼(tortilla de patatas)

　　它有点像煎蛋饼(omelet)，不过里面有切碎的土豆(chopped potato)和奶酪(cheese)

　　这道菜在西班牙十分普遍，所以花样很多，

　　很多人在制作的时候都会另外加入自己喜欢的食材(ingredient)