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哪道菜最能代表你的国家?世界人民为这个问题吵起来了!

2017-12-14 17:38

来源:沪江

作者:

  哪道菜最能代表你的国家?

  Which dish best represents your country?

  前几天,突然想到了这样一个话题,闲来无事就去网上搜查了一番。结果发现,本国人和外国人给出的答案差别也太大了。说到日本就想到寿司,说到英国就想到炸鱼薯条,不过人家本国人给出的答案却完全不一样。天这篇文章里,给大家找来了9个非常有特色的例子,一起来看一看吧~

  No.1 日本

  Japan

  外国人眼中的“日本国菜”:

  寿司

  Sushi

  这个好像挺合理的哈?一说到日本菜,英大首先想到的也是寿司。

  不过日本人眼中的国菜并不是这个,寿司对于他们来讲并不是一种日常食物(everyday food),而是一种珍馐(delicacy)

  他们觉得,最能代表自己国家的菜,一定得是那种你在国外想家的时候首先会想吃的菜。

  所以,他们评出的国菜是

  日式咖喱饭(Japanese curry rice)

  和拉面(ramen)

  不得不说,这个答案有点出乎意料,但是我服!

  No.2 法国

  France

  外国人眼中的“法国国菜”:

  青蛙腿 & 焗蜗牛

  Frog Legs & Baked Snails

  法国人吃青蛙的习惯闻名全球,这东西在很多西方人眼里简直就是黑暗料理,英国人曾经还因此给法国人起了个蔑称,叫“吃青蛙的人”(frog-eaters)

  这种饮食在中国人看来挺好的呀。

  法国人的青蛙腿,一般是撒上盐和胡椒,然后裹上面粉油炸,

  之后在加上西芹碎(chopped celery)和黄油。

  另外,法国的焗蜗牛也是全球知名的特色菜,通常是蒜香味的。(英大超喜欢!)

  但是这两道都不是法国人心中的国菜,他们觉得,最能代表自己国家的应该是勃艮第红酒炖牛肉(beef bourguignon)

  在电影《美味关系(Julie & Julia)》中,它被称为“人类所能做出的最好吃的牛肉料理”。

  这道菜在2010年还被联合国教科文组织认定为“非物质文化遗产”。

  No.3 英国

  Britain

  外国人眼中的“英国国菜”:

  炸鱼和薯条

  Fish and Chips

  英国人的白眼要翻到天上去了。

  虽然说炸鱼和薯条在英国确实挺常见,而且也是全世界人民黑英国人的时候必用的梗,但它真的不是英国人心中的国菜。

  英国人觉得,最能代表自己国家的菜是牧羊人派(shepherd's pie)

  这是一道很温馨的家常菜,底下是蔬菜和羊肉碎(minced lamb),上面是土豆泥(mashed potato)

  也有的人不用羊肉,而用牛肉,不过牛肉版的严格名称应该是农舍派(cottage pie)

  No.4 西班牙

  Spain

  外国人眼中的“西班牙国菜”:

  西班牙海鲜饭 & 西班牙小油条

  Seafood Paella & Churros

  这两道都是西班牙的名菜(famous dish),西班牙人也喜欢对外国人宣传它们。

  西班牙海鲜饭都是大锅大锅地炒,会加上藏红花(saffron)和迷迭香(rosemary)等特色香料。

  小油条吃起来像甜甜圈(doughnut),表面有糖霜(sugar frost)

  吃的时候还会蘸巧克力酱(melted chocolate)

  但是,西班牙人心目中的国菜另有其他,

  它就是西班牙土豆蛋饼(tortilla de patatas)

  它有点像煎蛋饼(omelet),不过里面有切碎的土豆(chopped potato)和奶酪(cheese)

  这道菜在西班牙十分普遍,所以花样很多,

  很多人在制作的时候都会另外加入自己喜欢的食材(ingredient)

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