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广东粤菜的英文菜谱系列：烧味类

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2011-11-17 14:35 作者：stephen 来源：方向标英语网字号：T|T

摘要：为方便英语学习爱好者的知识总结，新东方网小编为大家整理了广东粤菜的英文菜谱系列，此篇的主题为：烧味类英语词汇。

　　粤菜英文菜谱

　　广东粤菜 CONTONESE CUISINE

　　一、烧味类 BARBECUED AND ROAST

　　乳猪拼盘 Suckling pig and barbecue combination

　　烧味拼盘 Assorted barbecue platter

　　脆皮乳猪 Crispy suckling pig

　　蜜汁叉烧 Barbecue pork with honey flavour

　　卤水鹅片 Slice of marinated goose

　　潮莲烧鹅 Roasted goose

　　卤水鹅掌亦 Marinated goose webs and wings

　　龙岗白切鸡 Steamed chicken served with spring onion and ginger sauce

　　玫瑰食油鸡 Poached chicken in soya bean sauce

　　琵琶乳鸽 Roasted marinated pigeon(per bird)

　　佛山惠蹄 Marinated sliced pork’s knuckle

　　爽脆海蛰 Shredded jelly fish

　　驰名中外北京片皮鸭(两食)Roast whole peking duck(two courses) prepared by table side

（编辑：赵颖茹）

关键字：英文菜谱广东粤菜英文菜谱饮食英语

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